PROMEYRAT Aurélie

Ingénieur de recherche
Ingénieur(e) de recherche

Service/Département :

Viandes & Charcuteries

Domaines :

Formation externe One health Qualité des produits R&D

Filières/production :

Porc

Compétences :

Biochimie appliquée à la qualité de la viande, la qualité et la technologie des charcuteries, le nitrite et les effets sur l'oxydation et le cancer co, Formatrice auprès des professionnels, Référente sur la biochime et les méthodes d'analyses chimiques innovantes sur les viandes et charcuteries

Couverture géographique :

Ille-et-Vilaine

Langues :

Français