VAUTIER Antoine

Ingénieur de recherche
Ingénieur(e) de recherche

Service/Département :

Viandes & Charcuteries

Domaines :

Formation externe Qualité des produits R&D

Filières/production :

Porc

Compétences :

Carcatérisation du muscle et de la prédiction de la qualité de la viande, Formateur et prestations sur les mesures de ph et de qualité, Qualité de la viande, le défaut destructuré, la biochimie du muscle

Couverture géographique :

Ille-et-Vilaine

Langues :

Français